Les vins italiens sont depuis toujours appréciés des amateurs. Avec des arômes et des senteurs uniques, certains font partie des vins les plus réputés dans le monde aux côtés des vins français. Fort d’une expérience et d’un savoir-faire authentique, c’est avec engouement que nous avons décidé d’implanter notre filiale en Italie.
Barrique en bois, la naissance de H&A Locazione
C’est en 2013 que H&A poursuit son développement européen en créant sa troisième filiale en Italie. Avec son siège social situé à Milan, H&A Locazione est une filiale autonome qui propose des services de gestion des parcs de barriques qui intègrent la valorisation des fûts et le recyclage de ceux-ci.
Au total, la filiale italienne compte 17 régions stratégiques comme la Toscane ou le Piémont, sachant que la partie sud du pays dispose d’une vinification différente à celle du nord.
Les vins de Toscane comme le Bolgheri s’apparentent aux vins de Bordeaux. D’autre part, la région du Piémont produit des vins de prestige comme le Nebbiolo qui peut être apparenté à un vin de Bourgogne.
Aujourd’hui, la filiale est en croissance constante et compte environ 40 à 45 clients comme le groupe Piccini ou Banfi.
Fût en bois, quelles sont les caractéristiques du marché italien ?
Les vins produits en Italie sont principalement des vins rouges comme le Barolo provenant de la vallée du Piémont au Nord du pays.
Pour le marché italien, les barriques sont utilisées sur des cycles plus longs que les cycles en France. Habituellement, il faut compter un total de 6 années d’élevage pour une barrique, soit une durée de vie comprise entre 12 et 72 mois.
Plus récemment et depuis 5 ans environ, le marché italien tend vers l’utilisation de grands contenants de milliers d’hectolitres au lieu d’utiliser des tonneaux plus petits. Cette solution permet d’adapter l’usage des contenants aux besoins de vinification de nos clients. Ainsi, plus le contenant utilisé sera important, plus le processus de vinification sera long.
Barrique en bois, pourquoi utiliser des fûts d’occasion ?
L’utilisation de fûts d’occasion est un véritable engagement pour H&A notamment au niveau environnemental.
Des fûts de grande qualité contenant des vins rares seront recyclés sur les marchés internationaux.
Le dernier cycle aura pour objectif d’alimenter les marchés de spiritueux. C’est le cas notamment en Italie pour l’Amarone produit dans la région de Valpolicella.
On constate aussi que l’usage de bois d’occasion est utile pour accompagner des vins constitués de cépages fragiles qui ne peuvent pas vieillir dans une barrique faite à partir de bois neuf. Pour accompagner ces élevages, H&A est en mesure de proposer des barriques d’occasion de 1 ou 2 ans d’âge en provenance de Bordeaux ou de Bourgogne.
Pour toute demande d’informations sur nos barriques, vous pouvez contacter nos équipes depuis le formulaire de contact.